O ponto certo, os sabores gourmet mais vendidos, coberturas, formatos e como precificar pra vender — desenhados, não decorados em texto corrido
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Seis pacotes de 10 mapas cada, na ordem em que resolve o problema: primeiro o ponto, depois o sabor, depois o acabamento — e o negócio por último.
Ingredientes, panela certa, as 3 fases do cozimento, os 3 testes de ponto e como corrigir erro
Os 10 sabores que mais vendem, do tradicional ao pistache e caramelo com flor de sal
Granulado, banho de chocolate temperado, ganache drip e embalagem de presente
Da bolinha clássica ao trufado, barra, bem-casado e decoração pintada à mão
Custo por unidade, preço de venda, embalagem de entrega e apresentação de mesa
Cristalizou, talhou, queimou, sem lactose, diet, vegano e revisão geral do ponto


























Página pronta pra imprimir ou enviar pelo celular com os 10 sabores ilustrados, pra quem vende brigadeiro apresentar as opções ao cliente
Folha pronta com validade, ingredientes e selo "Feito à Mão", pra colar direto no pote ou na caixa de entrega
Planner preenchível: quanto produzir por número de convidados e o cronograma de produção antes do evento
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